Потрясающий яблочный пирог, который просто тает во рту!

Ингредиенты

Тесто:

Мука 200 г

Яйца 3 шт.

Сливочное масло 125 г

Сметана 3 ст. л.

Сахар 125 г

Сода 0,5 ч. л.

Начинка:

Яблоки 4–5 шт.

Заливка:

Сметана 200 г

Яйца 2 шт.

Сахар 3 ст. л.

Крахмал 1 ст. л.

Приготовление:

 

Размягченное масло взбить миксером с сахаром, постепенно добавляя яйца до пышной массы. Добавить сметану. Соду погасить лимонным соком или уксусом и тоже добавить к взбитой массе. Всыпать муку и замесить тесто.

Яблоки очистить от кожицы и удалить сердцевину. Разрезать их пополам.

 Разъемную форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее тесто. Поверх выложить половинки яблок слегка утопив их в тесте. Отправить в разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

  Для заливки: взбить миксером сметану с сахаром, яйцами и крахмалом.

Вынуть пироги з духовки и залить заливкой. Снова отправить в духовку примерно  на 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Сверху должна образоваться блестящая золотистая корочка.

Пирог получается очень ароматным, пока пирог остывает рекомендую заваривать чай.) Всем добра!

Источник