18 мая 2020
Готовить просто
4816
Ароматное и вкусное печенье в виде звездочек с цитрусовым вкусом.
Ингредиенты:
- яйца куриные 1 шт.
- масло сливочное 100 г
- сахар 90 г
- корица молотая ½ ч.л.
- соль ½ ч.л.
- мука 190 г
- апельсины 1 шт.
- сахарная пудра 1 ч.л.
Приготовление:
45 минут + 20 минут
- Масло комнатной температуры соединить с яйцом и сахаром, перемешать до однородности.
- Натереть цедру апельсина, добавить молотую корицу, соль, муку – перемешать, затем поставить в морозилку на 45 минут.
- Поверхность стола присыпать мукой, раскатать тесто и вырезать звезды.
- Противень застелить бумагой и выложить на нее звезды. Духовку прогреть до 180 градусов, выпекаем печенье до золотистого цвета (около 10 минут).
- Печенье сразу посыпать сахарной пудрой.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
