Пицца с тунцом и помидорами

Ингредиенты

Тесто

Мука 1 1/2 стакана

Соль 1/4 ч.л.

Дрожжи 12,5 г

Вода 1/2 стакана

Масло оливковое 2 ст.л.

Начинка

Помидоры 2 шт.

Моцарелла 2 шарика

Тунец 1 банка

Соус

Лук 1 шт.

Пюре томатное 1/2 стакана

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Базилик по вкусу

Инвентарь:

тарелка, сковородка, доска, нож

Приготовление:

Шаг 1: готовим тесто.

В теплой (но не горячей) воде растворите дрожжи и оставьте подходить на 10 минут в теплое место.
После смешайте растворенные дрожжи с мукой и солью, замесите однородное мягкое тесто. В конце добавьте масло и снова хорошо замесите тесто. Месите в течение 10 минут, пока масса не станет однородной.
Положите в тарелку, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1,5 часа. Отлично подойдет прогретая до 30-35 градусов духовка.

Шаг 2: готовим соус.

Нарежьте мелко лук и обжарьте в оливковом масле. Добавьте томатное пюре и приправы, готовьте, пока томатная масса не начнет темнеть и не загустеет.
Готовый соус нужно остудить.

Шаг 3: запекаем пиццу с тунцом и помидорами.

Подошедшее тесто разделите на две части и сформируйте из каждой плоский круглый блин. Оставьте на бумаге для выпечки на 15 минут, чтобы тесто снова поднялось.
Смажьте соусом, сверху положите тунец, кусочки помидор и сыр.
Выпекайте пиццы в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15-20 минут.
По желанию украсьте готовые пиццы свежим базиликом.

Шаг 4: подаем пиццу с тунцом и помидорами.

Пиццу с тунцом и помидорами подавайте горячей, сразу из духовки, пока начинка сочная, а сыр тягучий.
Приятного аппетита!

Источник