13 июня 2020
Готовить просто
6153
В жаркую погоду многие предпочитают холодный прием пищи. Сегодня мы готовим, я думаю всеми известное блюдо, окрошку. Окрошка — это национальное блюдо русской кухни, холодный суп.
Ингредиенты:
- кефир 1 л
- картофель 350 г
- яйца куриные 4 шт.
- огурцы 300 г
- колбаса вареная 300 г
- редис 150 г
- укроп 30 г
- лук зеленый 40 г
- соль 1 ч.л.
Приготовление:
50 минут
- Картофель хорошо вымыть и отварить до готовности (около 20 минут в кипящей воде). Яйца отварить вкрутую (варим 7 минут после закипания воды). Когда все отравится слить горячую воду и залить холодной до полного остывания.
- Очистить картофель и яйца. Вымыть редис, зелень и огурцы. Колбасу, картошку, яйца, огурцы нарезать одинаково размера (небольшими кубиками). Редис разрезать пополам и нарезать слайсами. Все нарезанные ингредиенты сложить в глубокую миску или кастрюлю.
- Укроп и зеленый лук мелко нарезать, добавить в кастрюлю и перемешать. Раскладываем окрошку по тарелкам и заливаем каждую стаканом кефира. По желанию можно добавить немного соли.
