31 марта 2020
Вкусно и просто
87941
Низкокалорийное блюдо, в которое при желании можно добавить куриное филе.
Ингредиенты:
- кабачки 250 г
- бульон 250 мл
- шампиньоны 200 г
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- сметана 3 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- чеснок
- зелень
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
50 минут
- Очистить и нарезать репчатый лук, обжарить на сковороде с маслом в течение минуты.
- Потереть морковь, обжарить еще одну минуту.
- Грибы шампиньоны промыть, очистить, нарезать кубиками, также отправить на сковороду, прогреть пять минут вместе с овощами, разложить в горшочки.
- Кабачок нарезать кубиками, выложить поверх обжарки.
- В бульон добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченный чеснок.
- Залить смесью кабачки с обжаркой, поставить готовиться на полчаса.
- Подать с рубленой зеленью.
Совет
Вместо бульона для приготовления супа можно использовать молоко и не добавлять сметану.
